16 jul

Punt gyrospizza met zure room en frisse koolsalade

Vegan Gyrospizza

Pizza is heerlijk, geef toe. Om het toch nog een beetje gezond te houden kun je er ook voor kiezen om een stukje pizza te eten met daarnaast een heerlijke frisse salade. Daarom past dit gerecht prima in een gezond veganistisch dieet. Geniet van een punt vegan gyrospizza met zure room en een gezonde frisse koolsalade. Lees verder

04 jul

Amerikaanse hotdog met ui en zuurkool

Amerikaanse vegan hotdog

Deze veganistische versie van de traditionele Amerikaanse hotdog is een must-try. De boeren knakworsten zijn heerlijke vleesvervangers en ideaal als vegan hotdog voor dit recept. De mosterd, ui en zure kool mogen uiteraard ook niet ontbreken. Normaal gesproken geef ik je een recept voor 4 personen. Maar aangezien de plantaardige boeren knakworsten per 3 stuks verpakt zijn, is dit een recept voor 3 personen. Hopelijk kun je er mee uit de voeten, zo niet, laat het mij even weten. Lees verder

27 jun

Speltpannenkoek met kikkererwtensalade

Speltpannenkoek met rijstmelk kokosnoot

Deze hartige pannenkoek van speltbloem en rijstmelk kokosnoot met een vulling van kikkererwten, cherrytomaten, olijven en taugé is ideaal voor op warme zomerdagen. Het gerecht staat in een mum van tijd op tafel en is ook nog eens gezond.   Lees verder

13 jun

Mexicaanse taco’s met vegan chorizo

Mexicaanse taco's met vegan chorizo

Dit pittige Mexicaanse recept voor tacoschelpen met bonen en vegan chorizo staat in een handomdraai op tafel. Ideaal voor in het weekend of om samen met je kinderen maken. Uitsluitend met plantaardige ingrediënten en net zo lekker als de traditionele variant. Lees verder