31 okt

Volkoren pita met gebakken avocado en tofu

Pita met avocado en tofu tamari

Je kent het vast wel, wanneer je een ogenschijnlijke rijpe avocado’s opensnijdt, blijkt deze nog hartstikke hard en onrijp te zijn. Wat te doen, want weggooien is ook zonde. Wist je dat onrijpe avocado’s heerlijk zijn om te roerbakken? Ze worden dan zacht van structuur en krijgen door het bakken een heerlijke smaak. Dit recept is dus ideaal voor als je een keer onrijpe avocado’s hebt. Lees verder

24 okt

Miso soep met tofu en mini champignons

Miso soep met tofu tamari

Miso is een uitstekend ingrediënt om een Japanse soep mee te maken. Met misopoeder is dit nog eenvoudiger. Het is daarnaast heel lekker om blokjes tofu toe te voegen aan de misosoep en het is nóg lekkerder om hiervoor tofu tamari te gebruiken. Laat je verrassen door de Japanse smaken met dit eenvoudige recept voor een voedzame misosoep. Lees verder

16 jul

Punt gyrospizza met zure room en frisse koolsalade

Vegan Gyrospizza

Pizza is heerlijk, geef toe. Om het toch nog een beetje gezond te houden kun je er ook voor kiezen om een stukje pizza te eten met daarnaast een heerlijke frisse salade. Daarom past dit gerecht prima in een gezond veganistisch dieet. Geniet van een punt vegan gyrospizza met zure room en een gezonde frisse koolsalade. Lees verder

09 mei

Tofudip

Tofudip

Tofu kun je op veel verschillende manieren gebruiken. Maak van gerookte tofu bijvoorbeeld eens een hartige spread. Deze tofudip is heerlijk op een boterham, om je rauwkost in te dippen of voor bij de borrel met stokbrood of toastjes.
Lees verder