05 sep

Club sandwich met tempeh bacon

Club sandwich met tempeh bacon

Oké, de officiële club sandwich wordt met 3 lagen boterhammen gemaakt, maar met dit recept maak je de ultieme club sandwich met maar liefst 4 lagen. De tempeh bacon wordt gemaakt van tempeh kikkererwten, wat van nature een wat zoetere smaak heeft en fijner van structuur is. Ideaal om bacon tempeh van te maken en heerlijk met de frisse groenten. Het geheim van de tempeh bacon is de liquid smoke die de tempeh een heerlijke rokerige smaak geeft. Lees verder

11 jul

Knapperige tempeh frietjes

Tempeh frietjes

Wist je dat je tempeh ook kunt frituren? Door het te frituren wordt tempeh heerlijk knapperig en krijgt het een nootachtige smaak. Door gerookte tempeh te gebruiken, is het nóg lekkerder. De gerookte tempeh frietjes zijn heel makkelijk en snel te maken en zijn ideaal als borrelhapje of bijgerecht. Een heerlijke verwennerij voor als je zin hebt in eens iets anders.  Lees verder

01 mei

Rijstschotel met lupeh en zoete puntpaprika

Rijstschotel met lupeh

Lupeh kun je op allerlei gevarieerde manieren verwerken in gerechten. In deze romige rijstschotel met kokosmelk, zoete puntpaprika en sperziebonen komt de lupeh helemaal tot zijn recht. Door de rode peper heeft het gerecht ook een beetje pit. Lees verder

07 mrt

Bladerdeegcarrees gevuld met tempehgehakt

Recept met tempeh bladerdeegcarrees met tempehgehakt

Probeer dit veganistische recept met tempeh als lunch, bijgerecht of tussendoortje. De knapperige bladerdeegcarrees met een vulling van tempehgehakt met pompoenpitten zijn een heerlijke hartige verwenning. De opgeloste maïzena zorgt er voor dat het bladerdeeg goudbruin kleurt tijdens het bakken. Lees verder