11 jul

Knapperige tempeh frietjes

Tempeh frietjes

Wist je dat je tempeh ook kunt frituren? Door het te frituren wordt tempeh heerlijk knapperig en krijgt het een nootachtige smaak. Door gerookte tempeh te gebruiken, is het nóg lekkerder. De gerookte tempeh frietjes zijn heel makkelijk en snel te maken en zijn ideaal als borrelhapje of bijgerecht. Een heerlijke verwennerij voor als je zin hebt in eens iets anders.  Lees verder

01 mei

Rijstschotel met lupeh en zoete puntpaprika

Rijstschotel met lupeh

Lupeh kun je op allerlei gevarieerde manieren verwerken in gerechten. In deze romige rijstschotel met kokosmelk, zoete puntpaprika en sperziebonen komt de lupeh helemaal tot zijn recht. Door de rode peper heeft het gerecht ook een beetje pit. Lees verder

07 mrt

Bladerdeegcarrees gevuld met tempehgehakt

Recept met tempeh bladerdeegcarrees met tempehgehakt

Probeer dit veganistische recept met tempeh als lunch, bijgerecht of tussendoortje. De knapperige bladerdeegcarrees met een vulling van tempehgehakt met pompoenpitten zijn een heerlijke hartige verwenning. De opgeloste maïzena zorgt er voor dat het bladerdeeg goudbruin kleurt tijdens het bakken. Lees verder

10 jan

Tempeh burger met notenrijst en gegrilde groenten

Tempeh burger

Tempeh is heel veelzijdig te gebruiken in de veganistische keuken. Maak bijvoorbeeld eens deze heerlijke tempeh burger met zwarte bonen. Heerlijk in combinatie met de notenrijst en gegrilde groenten met oregano. Lees verder