31 okt

Volkoren pita met gebakken avocado en tofu

Pita met avocado en tofu tamari

Je kent het vast wel, wanneer je een ogenschijnlijke rijpe avocado’s opensnijdt, blijkt deze nog hartstikke hard en onrijp te zijn. Wat te doen, want weggooien is ook zonde. Wist je dat onrijpe avocado’s heerlijk zijn om te roerbakken? Ze worden dan zacht van structuur en krijgen door het bakken een heerlijke smaak. Dit recept is dus ideaal voor als je een keer onrijpe avocado’s hebt. Lees verder

05 sep

Club sandwich met tempeh bacon

Club sandwich met tempeh bacon

Oké, de officiële club sandwich wordt met 3 lagen boterhammen gemaakt, maar met dit recept maak je de ultieme club sandwich met maar liefst 4 lagen. De tempeh bacon wordt gemaakt van tempeh kikkererwten, wat van nature een wat zoetere smaak heeft en fijner van structuur is. Ideaal om bacon tempeh van te maken en heerlijk met de frisse groenten. Het geheim van de tempeh bacon is de liquid smoke die de tempeh een heerlijke rokerige smaak geeft. Lees verder

18 jan

Turks brood met döner, pittige tomatensalsa en mayonaise

Turks brood met vegan döner

Dit Turks broodje met de heerlijk gekruide vegan döner is om van te genieten. De plantaardige döner is een uitstekend alternatief op de traditionele variant. Samen met de verse groenten, pittige salsa en romige mayo is dit gerecht helemaal af. Lees verder

01 nov

Hachee van seitan met rode kool

hachee seitan recept

Hachee bestaat traditioneel uit stoofvlees met uien en kruiden. Hartstikke lekker, maar hoe maak je dit oer-Hollandse recept veganistisch? De oplossing: met seitan. Bekijk en probeer snel dit makkelijke vegan recept met seitan. Lees verder