01 aug

Lupeh saté

Lupeh saté

Bij een zomerse barbecue mag een heerlijk stokje saté uiteraard niet ontbreken. Deze plantaardige variatie op traditionele saté maak je van lupeh. Lupeh is het broertje van tempeh, omdat lupeh is gemaakt van gefermenteerde lupinebonen en tempeh van sojabonen. Lupeh is erg rijk aan eiwitten en voedingsvezel. Door de lupeh een tijdje te marineren, wordt de lupeh saté nog lekkerder.   Lees verder