Oké, de officiële club sandwich wordt met 3 lagen boterhammen gemaakt, maar met dit recept maak je de ultieme club sandwich met maar liefst 4 lagen. De tempeh bacon wordt gemaakt van tempeh kikkererwten, wat van nature een wat zoetere smaak heeft en fijner van structuur is. Ideaal om bacon tempeh van te maken en […]
Lupeh saté
Bij een zomerse barbecue mag een heerlijk stokje saté uiteraard niet ontbreken. Deze plantaardige variatie op traditionele saté maak je van lupeh. Lupeh is het broertje van tempeh, omdat lupeh is gemaakt van gefermenteerde lupinebonen en tempeh van sojabonen. Lupeh is erg rijk aan eiwitten en voedingsvezel. Door de lupeh een tijdje te marineren, wordt […]