07 nov

Witlofquiche met vegan gyros

Witlof quiche met vegan gyros

Een beetje variatie is altijd welkom. Wat dacht je van een quiche met vegan gyros, witlof en tomaat? Een perfecte combinatie en heerlijk op koude dagen. Deze lekkere vegan quiche maak je met maïzena, maar is ook uitstekend te maken met handige ei-vervanger. Lees verder

25 jul

Aardbeien kwarktaartje met een bodem van abrikozen en havermout

Vegan kwarktaart

Is er binnenkort iemand jarig? Deze frisse vegan kwarktaart met aardbeien en een bodem van abrikozen en havermout is een echte aanrader. Soms heb je niet altijd een grote taart nodig, waar je nog dagen van kunt eten. Voor dit taartje boordevol aardbeien heb je een kleine springvorm van 15 cm nodig. De vegan kwarktaart maak je met plantaardige zure room, is 100% plantaardig en is ook nog eens suikervrij. Lees verder

20 jun

Rode bietenquiche met lupine en appel

Rode bietenquiche

Rode bieten kun je uitstekend in een quiche verwerken. De verkruimelde lupine burgers peper maken de quiche lekker pittig. De frisse appel,  amandelen en tijm maken dat je deze quiche echt eens moet proberen. Lees verder

01 feb

Pastinaakpuree met rode ui en spekjes

Pastinaakpuree met rode ui en spekjes

Pastinaak wordt soms een beetje vergeten, maar dat is nergens voor nodig. Pastinaak is een wortelgroente, heeft een crème witte kleur en een zoetige smaak. De pastinaakpuree komt samen met de gerookte tofu en gebakken rode ui helemaal tot zijn recht. Lees verder