16 jul

Punt gyrospizza met zure room en frisse koolsalade

Vegan Gyrospizza

Pizza is heerlijk, geef toe. Om het toch nog een beetje gezond te houden kun je er ook voor kiezen om een stukje pizza te eten met daarnaast een heerlijke frisse salade. Daarom past dit gerecht prima in een gezond veganistisch dieet. Geniet van een punt vegan gyrospizza met zure room en een gezonde frisse koolsalade. Lees verder

11 jul

Knapperige tempeh frietjes

Tempeh frietjes

Wist je dat je tempeh ook kunt frituren? Door het te frituren wordt tempeh heerlijk knapperig en krijgt het een nootachtige smaak. Door gerookte tempeh te gebruiken, is het nóg lekkerder. De gerookte tempeh frietjes zijn heel makkelijk en snel te maken en zijn ideaal als borrelhapje of bijgerecht. Een heerlijke verwennerij voor als je zin hebt in eens iets anders.  Lees verder

04 jul

Amerikaanse hotdog met ui en zuurkool

Amerikaanse vegan hotdog

Deze veganistische versie van de traditionele Amerikaanse hotdog is een must-try. De boeren knakworsten zijn heerlijke vleesvervangers en ideaal als vegan hotdog voor dit recept. De mosterd, ui en zure kool mogen uiteraard ook niet ontbreken. Normaal gesproken geef ik je een recept voor 4 personen. Maar aangezien de plantaardige boeren knakworsten per 3 stuks verpakt zijn, is dit een recept voor 3 personen. Hopelijk kun je er mee uit de voeten, zo niet, laat het mij even weten. Lees verder

27 jun

Speltpannenkoek met kikkererwtensalade

Speltpannenkoek met rijstmelk kokosnoot

Deze hartige pannenkoek van speltbloem en rijstmelk kokosnoot met een vulling van kikkererwten, cherrytomaten, olijven en taugé is ideaal voor op warme zomerdagen. Het gerecht staat in een mum van tijd op tafel en is ook nog eens gezond.   Lees verder